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小心鱼生!夺命恶菌席卷香港
作者:admin  日期:2021-10-31 20:49 来源:未知 浏览:

常言道"鱼生粥,仅仅熟",却可能是美味陷阱。香港近日爆发侵入性乙型链球菌群组感染,已致7人死亡,88人中招。在9月1日至10月10日短短40天内共出现了79宗感染个案,患者年龄由一个月大至96岁不等,当中32人属同一感染源头,部分患者发病前曾经接触鲩鱼等淡水鱼,目前?生署尚未调查到爆疫原因。

32人群组中包括厨师与兼职鱼贩,部分人曾到过荃湾杨屋道街市、元朗鸡地的"鸡地佳得香港实业有限公司",群组内有两人死亡。部分患者于处理淡水鱼时手部有伤口,亦有患者曾食用未煮熟的淡水鱼或鱼腩粥。

有专家估计,今次夺命恶菌小型爆发涉及环境因素,提醒市民未煮熟的淡水鱼绝不能吃,以及切勿徒手拣鱼,现阶段不排除细菌变得"更恶",因此要小心防范。

0188人染疫7死 淡水鱼为祸端?

乙型链球菌是一种常见引致新生儿严重早期感染的病菌,可透过母婴、伤口接触或食用生或未煮熟的淡水鱼传播,目前抗生素仍是预防和治疗乙型链球菌感染的主要措施。

感染侵入性乙型链球菌初期症状包括发烧、身体不适,但后期细菌会顺血液破坏身体器官,导致脑膜炎、败血症、带菌性关节炎等,甚至会导致死亡。

在此次感染病菌的32人群组中有一半病人曾处理淡水鱼,包括鲩鱼、大鱼和乌头,部分人处理未经烹煮的淡水鱼时手上有伤,该群组两人离世,但死因未能确定是否与感染有关,目前已有10名患者出院。

翻查资料,新加坡在2012年也曾爆发乙型链球菌大面积感染,当时有300人染疫,后发现与淡水鱼有关连,其后新加坡禁食淡水鱼鱼生,当地入侵性乙型链球菌便大幅滑落。

涉疫市场一位卖鱼超过20年的批发商表示,自己经常被活鱼扎伤,从来无感染问题,又透露不时有散客到来买淡水鱼作鱼生吃,相信是有人祸从口入,吃淡水鱼生而感染。

香港感染及传染病医学会副会长林纬逊在电台节目中表示,乙型链球菌具高致病性,很明显今次是一次爆发,相信与接触或进食淡水鱼有关。林伟逊说,高致病性的链球菌会令年轻、抵抗力好的人也会感染,呼吁市民要养成不在街市徒手接触任何活生动物、处理鱼时要戴手套的习惯。

02 唔熟唔食 抵抗力好亦感染 

淡水鱼因携带大量寄生虫是绝对不能生食的,但部分地区流行将鱼肉铺在冰上,沾烈酒后食用,认为可消毒及杀死寄生虫,但专家表示该方法根本无用,在食用淡水鱼时,一定要确保完全煮熟才可食用,若发现鱼骨未与鱼肉分离就肯定未熟,切勿食用以免感染病菌。

林纬逊指出,在食用淡水鱼时,无论是生滚粥或打边炉,都要彻底煮熟才可吃。此次感染涉及的乙型链球菌是高致病性,高致病性的链球菌会令年轻、抵抗力好的人也受感染,他呼吁市民如手有损伤要妥善理伤口,如伤口发炎或发烧等要尽快求医,与医生交代接触史。

医学会传染病顾问委员会联席主席曾祈殷表示,短时间有多宗感染,不排除海鲜批发商源头污染,分货到街市鱼档时再传开;亦可能是细菌变得"更恶"、传播途径更多。他提醒有免疫力问题或长期病患的人要特别小心。

曾祈殷说,患者如能在感染后24小时至48小时内确诊,可获处方抗生素防止病情恶化。他建议市民避免徒手拣鱼,处理海鲜时要戴手套,海鲜亦要彻底煮熟才食用。此外手部有伤口、有免疫力问题或有长期病患的人要小心。

038月现趋势 ?署"唧牙膏"遭批评

有传媒发现,该链球菌早于8月初已有个案趋升之势,但?生防护中心却"唧牙膏式"公布详情。有专家指出,乙型链球菌并未被纳入法定须呈报的传染病名单中,但政府公布机制存在一定问题,即使察觉个案趋升政府也没有主动公布,批评?署欠缺透明度且不够主动,使市民未能及早防范。

曾祈殷指出,病毒最初由实验室发现,经过化验、调查病人案例等程序,涉及复杂且多变的数据统计,故他理解政府没法将所有传染病纳入公布名单之中,但当发现某种传染病个案宗数出现不寻常趋升情况,政府应弹性应对,及时对外公布详情让市民防范。

"今次事件最大问题系完全无召开新闻发布会,市民唔知详情,唯有估估吓。"他表示,向市民解释情况是政府责任。"若果唔亲身行出?讲,大家唔会知。"他希望今后此类事件的处理能更加主动和透明。

来源:香港文汇报、大公报、香港文汇网

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